如何煮汤圆（如何煮汤圆的正确方法）
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煮汤圆用冷水还是热水
煮汤圆用热水。从超市买回来的汤圆大部分都是速冻汤圆，若用冷水煮煮的时间会更长，会导致汤圆变得很软，口感很差。因为是速冻汤圆，若用100℃的开水可能会因为温差较大从而使汤圆破裂，所以煮汤圆时可以选择用60℃的热水，开大火煮，然后等水开后再加入一勺凉水，大约十分钟就可以出锅了。
煮汤圆一般用热水，不宜用冷水煮，也不能用开水煮。首先我们要在锅中把水烧开汤圆再下锅，因为冷水下锅不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的现象。
正确做法是温水下锅，等水烧至60°C的时候就可以下汤圆了，让汤圆慢慢受热，加一点点盐可以防止粘锅，用一把勺子推着汤圆顺时针转动，不要让汤圆粘连在一块。作为煮汤圆的第一步千万不能错了，一步错步步错。
汤圆应该热水下锅。首先，热水下锅可以使汤圆迅速受热，外层不容易破裂，汤圆内的馅料也不容易漏出。如果用冷水下锅，汤圆在水中的时间会过长，导致外皮容易破裂，影响口感和美观。其次，热水下锅能更好地保持汤圆的形状。汤圆是用糯米制成的，具有一定的粘性。
汤圆是热水下锅。汤圆的煮法：一：用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，不会粘锅底。二：汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用小火，否则汤圆会不断翻滚，不仅容易破裂，而且会因为受热不均，使得外熟内生。
煮汤圆时，汤圆是热水放下去。汤圆外层是糯米粉制作的，如果我们冷水下锅的话，在汤圆的外层就会不断的溶解。煮出来的汤圆不只汤水浑浊，而且很有可能会露馅、破裂，甚至是融化变成一锅糊糊似得东西。
怎么煮汤圆?
汤圆应该放在开水中煮，平时煮汤圆的时候一定要把锅中先放水加热，烧开以后再把准备好的汤圆放到锅中，而且汤圆入锅以后，你一定要把火力调小一些，让锅中的水保持微微沸腾即可。
在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。辨生熟 辨别汤圆是否熟透，可“眼观手按”，眼观：看其是否表面光滑并浮于水面；手按：手拿筷子按下时，汤圆是否松软一致，有一定弹性。
轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。
按照以下方法煮元宵好吃又简单：温水下锅煮汤圆。搅动。下汤圆前用筷子快速搅出一个漩涡，倒入汤圆，这样不容易沉底粘锅，这一步非常关键。文火煮汤圆。
方法一：先把水倒入锅里，然后开火，把水煮至起泡泡状态。随后把汤圆倒入锅中。这个时候最好在一旁看着。因为汤圆属于易熟食品，若汤圆煮的过熟，会导致汤圆变烂。接着可以用勺子搅拌汤圆，以免汤圆粘锅。搅拌1-2次后，可以盖上锅盖。
食材：汤圆一袋、鸡蛋3个、醪糟300克、枸杞10多粒、红糖两块。煮汤圆之前把汤圆从冰箱里拿出来，撕掉包装，让它敞开放置在空气中5到10分钟解冻。锅里坐水，水适当的宽一点，最好能没过汤圆还多一些。开大火把水烧开，将解冻好的汤圆放入开水中。
汤圆要要煮多久才会熟?还有需要多少水?
1、简单的方法是：煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了。一般这一过程大约10分钟左右。煮元宵：先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、简单的方法是：煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了。一般这一过程大约10分钟左右。小技巧：轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。开水下。
3、一般情况下，中等大小的汤圆需要在开水中煮5-10分钟，直到汤圆浮起来并变得充分柔软就可以了。汤圆一定不能用大火煮，煮汤圆的锅子最好用中火，以免把汤圆煮得太烂或者黏在一起，如果用大火煮汤圆，容易煮烂煮破，而且口感不好。
4、煮汤圆需要水开后煮4分钟。汤圆放进开水锅中，轻轻地用汤勺推，水再开后点两次凉水，每次需要两分钟，汤圆浮在锅的水面，汤圆就可以吃了，前后用4分钟。
5、速冻汤圆煮10分钟左右就能熟了，新鲜汤圆一般来说7分钟左右即可。汤圆的操作步骤如下：先将冷冻汤圆打开袋子静放5分钟左右，这一步是将汤圆自然解冻，防止汤圆冻得过硬，入水瞬间被冲击开裂。
煮汤圆的正确方法
方法一：先把水倒入锅里，然后开火，把水煮至起泡泡状态。随后把汤圆倒入锅中。这个时候最好在一旁看着。因为汤圆属于易熟食品，若汤圆煮的过熟，会导致汤圆变烂。接着可以用勺子搅拌汤圆，以免汤圆粘锅。搅拌1-2次后，可以盖上锅盖。
冷水煮元宵。一定要选择用冷水煮，直接把元宵放入冷水当中，然后开火煮开后再慢慢煮上10来分钟，这样煮出来的元宵软糯可口，而且不会破皮或者半生不熟。复水煮元宵。如果是刚做好的新鲜的元宵，其表面的水分是比较多的，所以可以用烧滚后的开水去煮元宵。
方法一：在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开。将汤圆或元宵放入开水中煮。当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。方法二：如果元宵少，只煮一锅，可在开锅后加些冷水。
在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。辨生熟 辨别汤圆是否熟透，可“眼观手按”，眼观：看其是否表面光滑并浮于水面；手按：手拿筷子按下时，汤圆是否松软一致，有一定弹性。
冷水下锅，温水煮 虽然汤圆的制作方法非常的简单，但是保存的时间不是很久，因此想要吃汤圆的话，尽量去超市购买半成品，将购买回来的汤圆直接放在一旁备用，将锅里倒入适量的冷水，调至中火，等到水分烧的有些小气泡的时候，就可以放汤圆了。
超市买的汤圆怎么煮超市买的汤圆如何煮
要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。将水煮沸。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。
将汤圆从冰箱冷冻室拿出来之后直接下到锅里面，这样汤圆下入锅中的时候是冻硬了的，互相不会有粘黏的想象存在，它们也不会因为皮太软被水流冲开。就不容易破皮了。锅里加好凉水，另准备一碗凉水；大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。把汤圆下锅。
水烧开以后将汤圆放入开水中，放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，持续大概5分钟的样子，到汤圆表面看上去比较光滑、且浮于水面了，这个时候汤圆基本上是熟了。
轻轻揉搓 锅前用手轻轻捏揉汤，使其略微裂开，煮好的饺子内外容易成熟，柔软可口。开水下 用烈火把水煮开，把汤放进锅里，用勺子轻轻地推开，让汤旋转几次，而不粘锅底。文火煮 汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。
第一步：将水煮沸。第二步：水烧开后把超市买的速冻汤圆放入沸水中。为了防止汤圆放入锅内后粘在锅上，可以用勺子在锅内慢慢搅拌。第三步：掌握“沸水下，文火煮”的方法。汤圆放入锅内时，将火关小或加入少许冷水，使水保持开放和不开放的状态。
如何煮元宵和汤圆
1、在锅内放入适量的水，多一些较好，等待水开。开后，将袋装内的元宵倒入锅内，一起倒入，动作不要太慢。用汤勺缓缓搅动，防止元宵互相粘连，多搅动数次，待锅内水重新烧开后可停止搅动。盖上盖子根据火候略煮5至15秒，见元宵上浮且变大。
2、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、方法一：在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开。将汤圆或元宵放入开水中煮。当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。方法二：如果元宵少，只煮一锅，可在开锅后加些冷水。
4、煮汤圆或元宵的方法，开水下锅，也就是说是把水烧开后再把汤圆或元宵下锅。冷水下锅，汤圆容易被煮破，而且还会出现汤圆或元宵粘锅的情况。在汤圆或元宵下锅后，再用勺子背推开汤圆或元宵，这后面的操作方法就和煮饺子差不多。
5、煮元宵需要开水下锅后煮6分钟。将元宵放入开水中，水再开后，往里面倒一勺凉水，这个过程需要两分钟。一共倒三次凉水，直至元宵浮在水面就煮好了，前后需要煮6分钟。煮汤圆需要水开后煮4分钟。
希望这些介绍对你了解如何煮汤圆和如何煮汤圆的正确方法提供了一些有价值的信息。
