海参的做法有哪几种，海参的做法有哪几种 酒店用的
本文一览：
- 1、海参的八种家常做法
- 2、海参的做法有哪些
- 3、海参有哪些做法?
- 4、正确吃海参的几种方法
海参的八种家常做法
1、葱烧海参原料：水发海参500克，大葱段100克。调料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。
2、烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里（注意：海参不太好夹哦）锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。
3、海参排骨汤：食材：一根海参、500克萝卜、500克排骨、20克扇贝、30克生姜、适量料酒和盐。做法：送海参，萝卜切滚刀块，去排骨血水，泡扇贝。用冷水将紫砂电饭锅里的姜片和材料全部加入。煮3小时后定期加盐和料酒。将海参放入锅中一分钟后取出。冰糖红枣海参汤：食材：一根海参，一些冰糖和一些红枣。
4、海参粥：取水发海参一只（约50克）粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。
5、海参的十大家常做法 葱烧海参 材料：即食海参300克，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法：海参解冻后洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
海参的做法有哪些
1、冰糖红枣海参汤：食材：一根海参，一些冰糖和一些红枣。做法：1。海参解冻后，清洗干净，切成条。放入沸水锅中，加水。另外，准备几个红枣和冰糖。大火烧开，小火慢炖，加入红枣，炖30分钟左右，出锅的时候根据自己的口味加入一些冰糖。
2、做法：首先，将海参切成片，放入沸水锅里焯一下捞出；笋肉、香菇分别切成片。
3、海参粥：取水发海参一只（约50克）粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。
4、想要品尝海参原汁原味的鲜美，清蒸是不二选择。将海参放入蒸笼，大火蒸10分钟即可，出锅后淋上蒸鱼豉油和香油，撒上葱花和姜丝点缀，色香味俱全，鲜掉眉毛。 红烧海参：醇厚软糯 喜欢重口味的朋友，红烧海参绝对满足你的味蕾。
5、海参的十大家常做法 葱烧海参 材料：即食海参300克，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法：海参解冻后洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
6、葱烧海参 （1）干海参泡发，我的是新鲜的，就需洗净即可。腹部两个口之间剪开，将内脏剖出，特别是两头，容易积聚泥沙，一定要洗净。海参根据大小切段。开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯2分钟。（2）锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内。
海参有哪些做法?
1、做法：首先，将海参切成片，放入沸水锅里焯一下捞出；笋肉、香菇分别切成片。
2、想要品尝海参原汁原味的鲜美，清蒸是不二选择。将海参放入蒸笼，大火蒸10分钟即可，出锅后淋上蒸鱼豉油和香油，撒上葱花和姜丝点缀，色香味俱全，鲜掉眉毛。 红烧海参：醇厚软糯 喜欢重口味的朋友，红烧海参绝对满足你的味蕾。
3、葱烧海参 （1）干海参泡发，我的是新鲜的，就需洗净即可。腹部两个口之间剪开，将内脏剖出，特别是两头，容易积聚泥沙，一定要洗净。海参根据大小切段。开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯2分钟。（2）锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内。
4、鲍汁海参捞饭 材料：饭、海参、鲍汁、纯净水、盐、香油、西兰花、胡萝卜 做法：把饭放小碗里面倒扣，海参切片，在鲍汁里加少许纯净水和盐还有香油 洗净西兰花和胡萝卜，切成合适大小，下锅猛火炒10分钟直至熟透 将海参和饭一起放入锅中，与西兰花和胡萝卜炒热一下即可端盘。
正确吃海参的几种方法
蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。凉拌海参：首先将海参泡发，煮海参泡发，然后用凉水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。海参清汤：首先，处理海参，煮热水。
凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错。海参粥：取水发海参一只（约50克）粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。
吃海参的正确方法是海参小米粥、葱烧海参。海参小米粥 汤锅里放入一定量的水，等到水烧开之后就可放入小米，再开锅后放下海参，再次开锅后煮5分钟，加入姜丝后转最小火熬煮25分钟，然后加入鸡汁、盐、白胡椒、香油、葱花后即可关火盛出。
海参可以做海参炒面、海参萝卜汤、菠菜拌海参等。以海参炒面为例，所需食材有面条适量、海参适量、胡萝卜适量、尖椒适量、洋葱适量、色拉油适量、红烧酱油、食盐、胡椒粉、料酒。海参洗净切长条，胡萝卜、尖椒、洋葱切丝备用。锅中加水烧开，下入面条煮至8成熟。
海参的几种正确吃法如下：海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净，并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后，调香味放姜丝，盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右，加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理，为了美观，也可以在其上撒上葱花。海参蒸蛋。
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